Egg mcMuffin..
Ja, jag var ju och hjälpte Anna att måla om hela vardagsrummet vitt, även Jennifer kom sen. Det blev skit bra!! Hon hade ju alldeles för gräsliga blå tapeter innan, så bye bye till dem och hej vitt och snyggt! Hon tycker det är jätte skönt nu, och är väldigt nöjd! :-)
Om en stund så ska Anna och jag gå upp till pappa, hämta lite gamla saker vi har där och så. Rensa ut i Annas gamla rum lite, det går fort :-) Finns nästan bara en hylla kvar där med lite saker. Efter det tänker jag faktiskt testa att göra en egen ägg mcMuffin. Mc Donalds har väl kanske inte världens bästa och nyttigaste mat, men ack så goda deras frukost Muffins är, med pocherat ägg, bacon och en stor skiva ost i varmrostat bröd. Måste verkligen prova det, inte nyttigt att äta varje dag. Nån gång ibland ;-)
Hittade ett recept som jag ska göra efter:
10-14 st
2,5 dl lättmjölk
25 gram jäst
1 tsk socker
1 tsk salt
425 g vetemjöl
ev majsmjöl
olja till stekning
Knåda degen väl på ett lätt mjölat bakbord och forma den till en boll. Lägg degen i en fryspåse, förslut den och låt jäsa 50 minuter.
Ta upp degen på bakbord och kavla ut den till 1 centimeters tjocklek. Ta ut rundlar med hjälp av ett kakmått eller ett glas (Delia rekommenderar 7,5 cm i diameter, men det fungerar givetvis med mindre mått också). Du får kavla ut degen på nytt ett par gånger för att ta vara på hela degen. Lägg rundlarna på ett lätt mjölat bakplåtspapper (majsmjöl fungerar allra bäst), strö över lite mer mjöl och låt jäsa 30 minuter.Stek muffinsen i en tjockbottnad stekpanna på låg värme 6-7 minuter på varje sida. Låt svalna på galler.
Dela din muffins genom att lirka upp den med en gaffel och rosta den sedan lätt.Egg mcmuffin
Stekt ett ägg,vill du ha en passande ägg till bullen kan du steka äggen i ett plättjärn eller om du har någon pepparkaksform stek det i den.
Visserligen är detta helt klart överkurs men samtidigt slipper du att ägget rinner ut och blir inte mer än en liten bit i mitten som mättar.
Stek baconen och lägg dom sedan på en ägg kartong eller torky så det mesta av fettet försvinner detta gör samtidigt baconen mer krispig.
Bre på lite smör på din bulle och på med ägget och baconen och njut.
Vissa har ost med på men jag själv tycker detta blir alldelses för mycket.
En väldigt fet frukost så inte något jag rekomenderar ofta,men smakar gott och någon gång ibland är inte fel.
Måste sedan tillägga dessa är godare än mcdonalds egna,men kan bero på allt där är halvfabrikat och leverars färdigt.
